生産国:グアテマラ エリア:アンティグア 標高:1700〜2100m 農園:ラ・タシータ 生産者:ロドリック・ファジャ氏 　　　　ファンパブロ・ファジャ氏 品種:ブルボン亜種、ティピカ亜種、カツーラ亜種 精製プロセス:ウォッシュト(発酵時間36〜48H) アフリカンベッドで100％天日乾燥