生産国:コロンビア エリア:ウィラ県ピッタリート　ブルセラス　エル·ディアマンテ 標高:1720〜1800m 農園:ロス·ノガレス 生産者:オスカー·フェルナンド·エルナンデス 品種:セニカフェ1 精製プロセス:ウォッシュト/ファーメンテーション·ウィズ·モスト·+バレル·マチュレーション 発酵時間:110時間 乾燥処理:パラボラ式乾燥台で15日間 ※バレルマチュレーション(樽で熟成)