コスタリカアナエロビックナチュラル100g
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コスタリカアナエロビックナチュラル100g

¥700 税込

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  • 豆のまま

  • 粉に挽く

1回目:収穫された完熟チェリーをタンク内で発酵(浸水) 2回目:ハニー→パルピング後、タンク内で発酵(水無し)後乾燥 ナチュラル→チェリーの状態でタンク内で発酵(水無し) 3回目:ナチュラル→シェード下で好機性発酵→乾燥 乾燥工程 乾燥工程ではシェード付きのアフリカンベッドを使用し、30日間ゆっくりと乾燥させて仕上げています。 風味は、クリーミーな口当たりとソフトな酸、メロンやチェリーのような甘さが特徴のカップに仕上がっています